Quán Việt – Otevřeli si restauraci, ale chodili jim do ní lidi

quan_viet_03

Touhle cimrmanovskou hláškou by se dal shrnout přístup brněnské vietnamské „restaurace“ Quán Việt (v překladu „vietnamská restaurace“, jak ironické). Slovo „restaurace“ je v uvozovkách zcela záměrně. Tento podnik se sice restaurací nazývá, ale zjevně se za ni nepovažuje, tedy alespoň soudě dle přístupu k zákazníkům.

Pokračovat ve čtení „Quán Việt – Otevřeli si restauraci, ale chodili jim do ní lidi“

Sponsored Post Learn from the experts: Create a successful blog with our brand new courseThe WordPress.com Blog

Are you new to blogging, and do you want step-by-step guidance on how to publish and grow your blog? Learn more about our new Blogging for Beginners course and get 50% off through December 10th.

WordPress.com is excited to announce our newest offering: a course just for beginning bloggers where you’ll learn everything you need to know about blogging from the most trusted experts in the industry. We have helped millions of blogs get up and running, we know what works, and we want you to to know everything we know. This course provides all the fundamental skills and inspiration you need to get your blog started, an interactive community forum, and content updated annually.

Tvarohové pomazánky

tvarohove_pomazanky

Tvaroh je zdravý, navíc mi chutná a mám ho rád. Může být tedy základem chutné svačinky. Protože jíst jen samotný tvaroh je trochu nuda, vymýšlím si různé pomazánky, které mažu na čerstvý žitný chléb. A abych na ty své chutnější variace nezapomněl, rozhodl jsem se, že si je sem budu poznamenávat a budu do tohoto příspěvku postupně doplňovat i další vyzkoušené varianty, které mě zaujaly. Pokračovat ve čtení „Tvarohové pomazánky“

Yerba maté a já – Den první

Před několika málo dny, možná týdny, jsem se dal do „řeči“ (online) s jedním čajovým přítelem a hovořili jsme o maté, o obchodech, kde jej v ČR koupit, o benefitech, o nádobí, které se při přípravě používá, prostě o spoustě věcí.  Jelikož jsem maté nepil už roky a nikdy jsem neměl na jeho přípravu žádnou výbavu, začal jsem po těchto debatách uvažovat o tom, že si vše potřebné koupím. A nezůstalo jen u úvah… Pokračovat ve čtení „Yerba maté a já – Den první“

MANA si mě nepodmanila

mana

Manu, což je jedna z alternativ k běžnému jídlu, jsem poprvé ochutnal koncem dubna 2017 ve formě drinku baleného v tetrapaku (zmínil jsem se zde). Né, že by mi nějak výrazně zachutnala, ale připadalo mi, že se po ní cítím líp. Koupil jsem si tedy balení práškové verze a měsíc jsem Manou nahrazoval snídani a svačinu. Už ale ne…

Pokračovat ve čtení „MANA si mě nepodmanila“

„Zbytková“ polévka, která zahřeje

zbytkova

Ano, neumím fotit. Ano, na talíři by to asi vypadalo líp než v ušmudlaném hrnci. Ano, nevypadá to právě lákavě. Ale o to přece nejde. Tahle polévka, jejíž valnou část tvoří zbytky z příprav jiných pokrmů, chutná naprosto báječně, bez ohledu na to, jak vypadá.

Pokračovat ve čtení „„Zbytková“ polévka, která zahřeje“

Žampiony s rajčaty – rychle, chutně a zdravě

zampiony_s_rajcaty

Jakmile mám možnost, vymýšlím v kuchyni vždycky něco nového. V rámci snahy o vytvoření chutného pokrmu ze zásob, které jsem měl aktuálně k dispozici, jsem „vynalezl“ toto jednoduché jídlo. Člověk by neřekl, jak to rajčatům se žampiony hezky chuťově hraje. Pokračovat ve čtení „Žampiony s rajčaty – rychle, chutně a zdravě“

Rychlá kuřecí polévka Phở

pho

Miluju vietnamská jídla. Miluju polévku Phở. A chci si ji občas dát i doma a nebýt závislý jen na vietnamských bistrech a restauracích, byť jich v Brně stále přibývá (ale ne v každém se dá dobře najíst). Proto jsem vyzkoušel spoustu receptů na zaručeně nejlepší polévku Phở, ale nikdy to nebylo ono, nikdy jsem se svým výtvorem nebyl dostatečně spokojený, i když příprava byla zdlouhavá a pracná. Až mě jednoho dne napadlo, že by ta polévka jistě šla dělat jinak, efektivněji, rychleji, a přece by stála za to. A světe div se, stačil mi jeden pokus, abych připravil tu nejlepší a zároveň ultrarychlou kuřecí polévku Phở, jaká se mi kdy povedla. Rychle, poctivě, z kvalitních surovin a bez glutamátů. Zkuste to taky! Pokračovat ve čtení „Rychlá kuřecí polévka Phở“