Můj první gravlax. Jak jsem bez něj mohl žít?

gravlax

Při hledání potravin, které by byly relativně zdravé a zároveň dostatečně kompenzovaly chutí mé strádání během hubnutí, jsem narazil na gravlax, což je – zjednodušeně řečeno – marinovaný losos. Continue reading „Můj první gravlax. Jak jsem bez něj mohl žít?“

Kančí kýta na kořenové zelenině

kanec

V rámci snahy jíst zdravě musím trochu vyprázdnit mrazák a zbavit se starých zásob, abych měl kam dávat zásoby nové – zdravější. Dnes přišela na řadu kančí kýta. A protože se mi docela povedla, rozhodl jsem se zvěčnit zde svůj výtvor (jo, neumím fotit) včetně receptu na věčné časy. Continue reading „Kančí kýta na kořenové zelenině“

Na plné koule

naplnekoule

Tak se jmenuje nová kniha mého kamaráda Pavla Šímy a z ní pochází i úvodní obrázek. Protože jsem Pavlovi naprosto minimálně pomohl v průběhu její přípravy (až se stydím, jak minimální pomoc to byla), dostal jsem od něj jeden výtisk i s věnováním. Knihu mám teď rozečtenou a byť jsem zatím na jejím samém začátku, snažím se, aby i můj život konečně někam směřoval, abych i já jej žil alespoň trochu na plné koule. Aspoň v něčem. Continue reading „Na plné koule“

Konec prodeje čaje na AliExpressu? (aktualizováno)

Konec prodeje čaje na AliExpressu?
Většina z vás asi zná AliExpress.com. Je to taková čínská varianta ebay.com, kde se dá pořídit za mnohdy vskutku směšné ceny spousta nejrůznějších věciček, krom jiného také čajů. A to často výrazně levněji než přes zmíněný ebay. Dnes mi ale od jednoho prodejce přišla zpráva, která mě poněkud znepokojila… Continue reading „Konec prodeje čaje na AliExpressu? (aktualizováno)“

Oh!Phở – další nové bistro s vietnamskou kuchyní na brněnské scéně

Oh!Phở - Tradiční vietnamská kuchyně & Sushi bar

V pondělí 12. září 2016 otevřel na Veveří 34 v Brně další podnik zaměřený na vietnamskou kuchyni. Mimo to má i poměrně širokou nabídku sushi. Podělím se s vámi o své dojmy z prvních dní po jeho otevření.
Continue reading „Oh!Phở – další nové bistro s vietnamskou kuchyní na brněnské scéně“