Dehong bamboo log of raw Pu-Erh

Před nedávnem, při mém čajovém výletu do Prahy, jsem si krom jiného koupil také vzorek tohoto zajímavého čajíku na „košt“. Jelikož je mezi ostatními, na českém trhu dostupnými, Pu-Erhy tak trošku raritkou, rozhodl jsem se, že vám jej alespoň trošku představím.

Bližší info:

Druh: zelený Pu-Erh vlisovaný do kmene vzrostlého bambusu 

Hmotnost: více než 2kg (hmotnost čaje v kmeni)

Rok výroby: 2005

Výrobce: ???/Dehong Tea Factory (dle Amany) 

Dovozce do ČR: Amana s. r. o.

Prodejce: Amana s. r. o.

Cena: 105Kč/100g nebo 1917Kč za celý kus

Jedná se o čaj z lístků divoce rostoucích čajovníků z yunnanské oblasti Dehong, které se nechaly zavadnout na slunci, napařily se a napěchovaly do části čerstvého kmene vonného bambusu. V bambusovém kmeni pak byl čaj „opékán“ nad ohněm, díky čemuž bambus postupně vysychal a do čaje se tak uvolňovalo jeho aroma. Tímto způsobem zpracování je dosaženo velmi zajímavé chuti a vůně čaje.

Čajové lístky před zalitím mají poměrně nevýrazkou vůni, která však vynikne po jejich zalití. Je taková zvláštní, lehce kouřová s exotickým nádechem, který je způsoben patrně oním bambusem, do nějž je Pu-Erh napěchován. Čajové lístky jsou spíše větší, celkem kvalitní, ale je mezi nimi poměrně dost stonků a větviček. V jednotlivých nálevech, kterých z tohoto čajíku „vyždímáte“ tak 5-6, se snoubí růžová, oranžová a žlutá barva, v každém nálevu s trochu jinou intenzitou, která je velmi závislá na délce louhování a teplotě vody. Chuťově je tento Pu-Erh neméně zajímavý, avšak musím říci, že na mě zpočátku moc příjemně nezapůsobil a zachutnal mi až na druhý pokus. I na chuti se nejspíše podílí uložení čaje v bambusu. Chuť je vyvážená, s příjemným a lehkým aftertastem, který může snadno zhořknout na jazyku, pokud čaj přelouhujete. Nevnímám však výraznější rušivé tóny a celkově ve mně čaj budí dobrý chuťový dojem, jeho vůně však mému nosu již tolik nelahodí, je prostě zvláštní, nezvyklá.

Závěr: Zajímavý zelený Pu-Erh s nádechem exotiky, který za vyzkoušení určitě stojí. Jeho cena u Amany přesahující jen o 5 haléřů 1Kč za gram je celkem příjemná, takže nákup alespoň malého množství čajíku na zkoušku rozhodně doporučuji. Těm, kterým čajík zachutná a budou si chtít zakoupit celý „bamboo log“, doporučuji navštívit internetový obchod Yunnan Sourcing LLC, kde jej nakoupí včetně poštovného zhruba o 40% levněji, než u Amany. V době psaní článku měli v YS skladem ještě 5 kusů.

První 3 fotografie pocházejí z webu prodejce čajů a čajového příslušenství Yunnan Sourcing LLC a jsou použity se svolením autora.