Vše týkající se jídla, oč se s vámi chci podělit
V pondělí 12. září 2016 otevřel na Veveří 34 v Brně další podnik zaměřený na vietnamskou kuchyni. Mimo to má i poměrně širokou nabídku sushi. Podělím se s vámi o své dojmy z prvních dní po jeho otevření.
Pokračovat ve čtení „Oh!Phở – další nové bistro s vietnamskou kuchyní na brněnské scéně“
Dnes se s vámi chci podělit o své zážitky z toho, jak jsem neochutnal balut od týmu ZaseRýže.cz a jak jsem nebyl nadšen z toho, co mi připravili v brněnském bistru Pho 7. Pokračovat ve čtení „Jak jsem neochutnal balut a rozšířil seznam podniků, kam už na vietnamské jídlo nepůjdu“
Balut, tedy vařené kachní vejce s nevylíhlým zárodkem starým 2-3 týdny, máte při troše štětí (anebo smůly?) možnost ochutnat 3. září 2016 v Brně. Stačí, když se zúčastníte tipovací soutěže pánů ze zajímavého projektu ZaseRyze.cz, který se zaměřuje na propagaci vietnamské kuchyně, a budete mezi 12 nejlépe tipujícími. Jdete do toho?
Pokračovat ve čtení „Pozvánka na brněnskou akci „Ochutnej balut““
Dnes při návštěvě Vaňkovky jsem zjistil, že v „občerstvovací zóně“ došlo k obměně podniků a „nově“ je tam bistro Cocos (spřízněnec podobně zaměřeného bistra Bok), které nabízí různé pokrmy asijské kuchyně, mimo jiné i pár jídel z Vietnamu. Řekl jsem si tedy, že jedno z nich zkusím. Tohohle svého rozhodnutí však lituji ještě teď…
Pokračovat ve čtení „Kam v Brně na vietnamské jídlo určitě nechodit“
I když bystrcké farmářské trhy jsou poměrně slabé, jsem jejich pravidelným návštěvníkem, a to především kvůli hlívě od pana Kittlera. A vždy, když si u něj hlívu koupím, uvařím si z ní tuhle polévku.
Pokračovat ve čtení „„Jakožedršťková“ polévka z hlívy ústřičné“
Když jsem se dnes po poměrně dlouhé době po práci šel projít do centra Brna, čekalo mě překvapení. Zjistil jsem, že vůbec nevím o poměrně nové vietnamské restauraci Quán Việt, která se nachází v pasáži Rozkvět přímo u náměstí Svobody a otevřela někdy letos v březnu. Ačkoliv jsem to původně vůbec neměl v plánu, neodolal jsem a musel jsem ji vyzkoušet. Pokračovat ve čtení „Můj dnešní objev – restaurace Quán Việt“
… tak se jmenuje nová rubrika na mém webu, kde se s vámi chci dělit o své nejrůznější postřehy ze světa gastronomie, nebo spíš o vše, co se točí kolem jídla a co mi přijde zajímavé. Protože tenhle web přece není jen o Pu-Erhu 😉 Pokračovat ve čtení „Jídlo a vše kolem něj“
