Copak vůbec Pu-Erh je?

 

Pu-Erh je speciální druh čaje vyráběný z velkolistého druhu čajovníku Camellia Sinensis – druh Assamica. Své jméno získal po okresním městě Pu’er ležícím v provincii Yunnan na jihozápadě Číny, kam byly za starých časů z okolních hor snášeny očesané čajové lístky k dalšímu zpracování. Rozlišují se 2 základní druhy Pu-Erhu: zelený (syrový, raw, sheng), který je před slisováním do nejrůznějších tvarů jen málo fermentován nebo neprochází fermentací vůbec (resp. k jeho fermentaci dochází až během skladování již slisovaného čaje), a černý (tmavý, vyzrálý, ripe, shu), jež před slisováním nebo uskladněním neslisovaných listů prochází různými stupněmi fermentace… Continue reading „Copak vůbec Pu-Erh je?“

Reklamy

Ve výstavbě

Omlouvám se náhodným návštěvníkům za to, že tady ještě nic nenajdete, ale doufám, že se to brzo změní, rozhodně se o to budu snažit. Musím krom jiného dopilovat celkový vzhled webu, upravit barvy a tak dále a zjišťuju, že to nebude zase tak jednoduché, jak se zpočátku zdálo. Ale snad to bude stát za to ;o)

web ve výstavbě

Vítejte na mém webu ;o)

Ahoj ;o)

Vítám vás na své osobní webové stránce, na které naleznete kromě různých hloupostí hlavně spoustu informací o čaji Pu-Erh. Je to můj nejoblíbenější čaj a mám jej opravdu velmi rád. Proto je mi velice líto, že na internetu je o něm poměrně málo informací v češtině, takže jsem se rozhodl tuto situaci napravit. Snad se mi to povede…

u nás běžně dostupný lisovaný Pu-Erh tmavého typu - Yunnan Brick 250g

 

Budu rád, když se na mě budete obracet s vašimi postřehy, návrhy, vlastními zkušenostmi, zkrátka se vším, oč byste se se mnou chtěli podělit ;o)

Přeji všem krásný den ;o)

Jirka