Kam v Brně na vietnamské jídlo určitě nechodit

Cocos - Asian Cuisine?!?

Dnes při návštěvě Vaňkovky jsem zjistil, že v „občerstvovací zóně“ došlo k obměně podniků a „nově“ je tam bistro Cocos (spřízněnec podobně zaměřeného bistra Bok), které nabízí různé pokrmy asijské kuchyně, mimo jiné i pár jídel z Vietnamu. Řekl jsem si tedy, že jedno z nich zkusím. Tohohle svého rozhodnutí však lituji ještě teď…
Pokračovat ve čtení „Kam v Brně na vietnamské jídlo určitě nechodit“

„Jakožedršťková“ polévka z hlívy ústřičné


I když bystrcké farmářské trhy jsou poměrně slabé, jsem jejich pravidelným návštěvníkem, a to především kvůli hlívě od pana Kittlera. A vždy, když si u něj hlívu koupím, uvařím si z ní tuhle polévku.
Pokračovat ve čtení „„Jakožedršťková“ polévka z hlívy ústřičné“

Můj dnešní objev – restaurace Quán Việt

Restaurace Quán Việt

Když jsem se dnes po poměrně dlouhé době po práci šel projít do centra Brna, čekalo mě překvapení. Zjistil jsem, že vůbec nevím o poměrně nové vietnamské restauraci Quán Việt, která se nachází v pasáži Rozkvět přímo u náměstí Svobody a otevřela někdy letos v březnu. Ačkoliv jsem to původně vůbec neměl v plánu, neodolal jsem a musel jsem ji vyzkoušet. Pokračovat ve čtení „Můj dnešní objev – restaurace Quán Việt“

Wuguling Ming Qian Qiao Mu 2015 – první dojmy

Wuguling Ming Qian Qiao Mu 2015 - první dojmy

Už dlouho jsem se pu-erhům ani jiným čajům pořádně nevěnoval. Před časem jsem se ale rozhodl k čaji zase více přičichnout a oživit tak mou dávnou zálibu. Zároveň jsem si chtěl pořídit nějaký nový čerstvý pu-erh za málo peněz. Po několika chvílích brouzdání na Ebay jsem narazil na prodejce Qzy Tea, jehož nabídka mě zaujala, a rozhodl jsem se nějaký z jím nabízených čajů ochutnat. Napoprvé volba padla na Wuguling Ming Qian Qiao Mu 2015.
Pokračovat ve čtení „Wuguling Ming Qian Qiao Mu 2015 – první dojmy“

Jak na lisovaný čaj – tuo cha

Jak na tuo cha

Čaj pu-erh je, jak známo, lisován do mnoha tvarů. Jedním z těch nejběžnějších je tuo cha, neboli čajové lístky slisované do tvaru misky, a to nejčastěji stogramové. Pokud jste se již s takovou miskou osobně setkali, jistě jste si lámali hlavu s tím, jak ji co nejlépe „naporcovat“. A právě s tímhle problémem by vám mohl můj dnešní článek pomoci.
Pokračovat ve čtení „Jak na lisovaný čaj – tuo cha“

Maťo Mišík: Čaj Pu-erh – Co a jak (video)

Maťo Mišík: Čaj Pu-erh - Co a jak (video)

Při nedávném brouzdání na internetu jsem narazil na jedno zajímavé video, které mě přimělo k tomu, abych po několika letech opět napsal pár řádků na svůj pu-erhový blog. Chcete-li, pojďte se na toto video podívat také 😉
Pokračovat ve čtení „Maťo Mišík: Čaj Pu-erh – Co a jak (video)“

Yunnan Sourcing už není na e-bay

Yunnan Sourcing - www.yunnansourcing.com

Pokud jste po delší době chtěli navštívit obchod s čaji a čajovým příslušenstvím Yunnan Sourcing na e-bay, patrně jste zjistili, že se zde již nenalézá. Nemusíte ale zoufat. V současnosti totiž Yunnan Sourcing naleznete už na vlastních webových stránkách www.yunnansourcing.com. Tento e-shop byl delší čas provozován souběžně s e-bay obchodem, ale nabízel nižší ceny, než na e-bay, protože nebylo nutné odvádět provozovateli e-bay část zisku z prodeje, což je patrně důvodem pro ukončení provozu e-bay obchodu.

Odkazy na Yunnan Sourcing v dříve publikovaných článcích stále směřují na e-bay, proto touto malou aktualitou upozorňuji na změnu, aby někteří ze čtenářů nenabyli dojem, že obchod byl zrušen.